Gastromanía 31

Bolos de arroz portugueses (Oporto)
Foto: Antonio Erena, 2.03.20

Harina y levadura, la nueva obsesión tras el papel higiénico, Íñigo de Barrón, El País, 17.04.20

Fotogramas 62 - Gastromanía 18

Cita a ciegas (Blind Date), Blake Edwards, 1987

Cita a ciegas, tráiler

Cita a ciegas, escena en el restaurante con el maître

Gastromanía 1 - Año Cervantes 2

Alonso Cano, Cabeza de Quevedo (el busto moderno, añadido)
Biblioteca Nacional, Madrid

La cocina en El Quijote (documental RTVE)

AGUJA DE NAVEGAR CULTOS

Con la receta para hacer “Soledades” en un día. Y es probada.
Con la ropería de viejo de anocheceres y amaneceres,

y platería de las facciones para remendar romances desharrapados.

Quien quisiera ser culto en solo un día

la jeri –aprenderá- gonza siguiente:
fulgores, arrogar, joven, presiente,
candor, construye, métrica, armonía;
poco, mucho, si no, purpuracía,
neutralidad, conculca, erige, mente,
pulsa, ostenta, librar, adolescente,
señas traslada, pira, frustra, arpía;
cede, impide, cisuras, petulante,
palestra, liba, meta, argento,
alterna, si bien disuelve émulo canoro.
Use mucho de líquido y de errante,
su poco de nocturno y de caverna,
anden listos livor, adunco y poro.
Que ya toda Castilla,
con sola esta cartilla,
se abrasa de poetas babilones,
escribiendo sonetos confusiones;
y en la Mancha, pastores y gañanes,
atestadas de ajos las barrigas,
hacen ya cultedades como migas.